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Ingredienti: Latte di capra, sale marino, caglio di vitello, fermenti lattici. Trattato in superficie con vino nero d'avola |
Crosta: Sottile, di colore rosso/tendente al violetto, dovuto alla macerazione in vino nero d'avola |
Caratteristiche: Formaggio ottenuto da latte pastorizzato a pasta cruda. Coagulazione presamica. Pasta morbida, elastica. A basso contenuto di colesterolo. Indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini |
Da gr. 400 c.ca, 1000 c.ca, 3000 c.ca
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Ingredienti: Latte di capra, sale marino, caglio di vitello, fermenti lattici. Trattato in superficie con vino nero d'avola |
Crosta: Sottile, di colore rosso/tendente al violetto, dovuto alla macerazione in vino nero d'avola |
Caratteristiche: Formaggio ottenuto da latte pastorizzato a pasta cruda. Coagulazione presamica. Pasta morbida, elastica. A basso contenuto di colesterolo. Indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini |
Da gr. 400 c.ca, 1000 c.ca, 3000 c.ca
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Ingredienti: Latte di capra, sale marino, caglio di vitello, fermenti lattici. Trattato in superficie con vino nero d'avola |
Crosta: Sottile, di colore rosso/tendente al violetto, dovuto alla macerazione in vino nero d'avola |
Caratteristiche: Formaggio ottenuto da latte pastorizzato a pasta cruda. Coagulazione presamica. Pasta morbida, elastica. A basso contenuto di colesterolo. Indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini |
Da gr. 400 c.ca, 1000 c.ca, 3000 c.ca
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